Oaxaca + Hierve el Agua – kultura i cuda natury
Położona wśród gór południowego Meksyku, Oaxaca de Juárez to miasto o niezwykłym klimacie – zarówno dosłownie (przyjemne, suche powietrze), jak i kulturowo. Spacerując brukowanymi uliczkami pełnymi kolorowych domów, aromatu czekolady i zapachu świeżych tortilli, ma się wrażenie, że to miejsce zatrzymało czas. Oaxaca jest stolicą tradycji rzemieślniczych, sztuki ludowej i kuchni, której nie da się zapomnieć – tu każdy posiłek to przygoda, a każda dzielnica ma własną historię.
Główne atrakcje:
Monte Albán – jedno z najważniejszych stanowisk archeologicznych w Meksyku. Dawna stolica cywilizacji Zapoteków z monumentalnymi piramidami i obserwatorium astronomicznym. Widoki zapierają dech w piersiach.
Hierve el Agua – naturalne tarasy wapienne przypominające zamarznięte wodospady. Znajdują się tu gorące źródła z panoramicznym widokiem na góry, a w naturalnych basenach można się kąpać. Bardzo instagramowa miejscówka, więc jeśli poszukujesz idealnego kadru na swoje social media to koniecznie rozważ nocleg z oglądaniem wschodu słońca. Dojazd zorganizujesz samodzielnie colectivo lub z zorganizowaną wycieczką. Miejsce położone jest ok. 2 godziny od Oaxaca.
Tule Tree – jedno z najstarszych i najgrubszych drzew świata. Znajduje się w miejscowości Santa María del Tule – 30 minut od miasta. Możesz je obejrzeć po drodze z Hierve el Agua.
Mercado 20 de Noviembre – obowiązkowy punkt dla smakoszy. Tutaj spróbujesz klasycznego „mole negro”, „tlayudas” i lokalnego pan de yema. Ciekawy market z mnóstwem pamiątek.
Muzeum Kultury Oaxaqueña – mieszczące się w klasztorze przy kościele Santo Domingo. Zbiory obejmują prekolumbijską ceramikę, złoto i zapożyczone artefakty z Monte Albán. Osobiście nie byłam, ale dużo osób polecało.
Xochimilco – dzielnica z milionem murali, nieco starsza okolica z tańszym jedzeniem i noclegiem.
Free walking tour -dawka porządnego info o kulturze, atrakcjach i zwyczajach lokalsów w przystępnej cenie. Zazwyczaj zostawia się 100-200 pesos.
Polecane i sprawdzone knajpy:
Yegole Cafe – dobra na śniadania, zarówno meksykańskie dania jak i te zagraniczne
Rito Chocolateria & Tienda – oryginalne lody czekoladowe z Oaxaca
Cafe Cafe – dobra kawa
Oaxaca jak i San Cristobal to najlepsze miejsca do spróbowania Cafe de olla. Café de olla „kawa z garnka” to tradycyjna meksykańska kawa, przygotowywana w specjalny sposób w glinianym naczyniu (olla), co również wpływa na smak. Kawa ma głęboki, słodki, korzenny smak, często z nutami karmelu i przypraw. Jest bardzo aromatyczna i rozgrzewająca, popularna właśnie w tych wyższych partiach Meksyku.
Zakwaterowanie:
Najlepiej w centrum. Chociaż Oaxaca jest małym miastem i będziesz w stanie przejść je na pieszo w krótkim czasie.
Bezpieczeństwo:
Oaxaca w obrębie swojego centrum jest przyjazna turystom, mocne 9/10. Dotarcie do Hierve el Agua wymaga nieco organizacji i dotarcia poza miasto, więc warto zachować środki ostrożności 7/10.
Oaxaca Podsumowanie
Oaxaca to jeden z tych regionów Meksyku, który zrobił na mnie ogromnie wrażenie. Zachwyca niezwykle autentycznym klimatem, kolonialną architekturą i niezwykle kolorowymi uliczkami. i Rejon bardzo bogaty kulturowo, o klimacie którego nie znajdziecie w nadmorskich kurortach. To tutaj spróbujesz jednej z najlepszych kuchni w Meksyku, odkryjesz tradycyjne targi, lokalne rzemiosło oraz magiczne pueblos rozsiane wśród gór. Do tego dochodzą starożytne ruiny, spektakularne krajobrazy i wyjątkowe, spokojniejsze tempo życia. Oaxaca to idealny kierunek dla osób, które chcą doświadczyć Meksyku z tej mniej turystycznej strony.
Jak konkretnie dojechać do Hierve de Aqua używając collectivo? Szukasz polecenia dobre noclegu? Te informacje (oraz więcej) znajdziesz w moim ebooku o Ameryce Środkowej.
